2008年11月
« 2008年10月 | blogのトップページ | 2008年12月 »
12月の夜のおすすめ
投稿:2008/11/26|月替わりの夜のおすすめ
![2008年11月26日_P1010874~1.jpgのサムネール画像](http://www.spice-matsue.net/blog/assets_c/2008/11/2008%E5%B9%B411%E6%9C%8826%E6%97%A5_P1010874~1-thumb-360x270-thumb-360x270_360x270.jpg)
- サルガム(白かぶのカレー)、バターチキン、ベジタブルカレー
- タンドーリチキン
- サラダ
- ヨーグルト
- ライスまたはナン
- ザッハトルテ
- オーガニックチャイまたはアイスチャイ
12月のおすすめランチ
投稿:2008/11/26|月替わりのおすすめランチ
![2008年11月26日_P1010880~1.JPG](http://www.spice-matsue.net/blog/uploads/images/2008%E5%B9%B411%E6%9C%8826%E6%97%A5_P1010880~1-thumb-360x270_360x270.jpg)
- サルガム(白かぶのカレー)、バターチキン、ベジタブルカレーのうち2品
- タンドーリチキン
- サラダ
- ヨーグルト
- ライスまたはナン
- ザッハトルテ
- オーガニックチャイまたはアイスチャイ
ルーツナイトとジャマイカンオールディーズナイト
投稿:2008/11/10|レゲエ
10月31日(金)夜7時よりルーツナイトをしました。セレクターは大御所IYA-MANです。
数年前、息子共々クラブに通いつめ、ROOTSREGGAEにのめりこんで行く、きっかけになった方です。
深遠で、どこか泥臭いROOTSREGGAEが好きだと、前に聞いたことがあります。まさかspiceで回してもらえるとは思いませんでした。ありがとうございます。またよろしく。
さて、恒例のジャマイカンオールディーズナイトを11月14日(金)夜7時よりします。
セレクターは、FREEDOM SOUNDSの方たちです。
寒い季節になってきましたが、当日はまたアツく盛り上がっていきましょう。
スペシャルゲストは自分を調合人と名乗る無名のおじいさん若干52才DJ秀のDJさばきに期待が高まりますね!
なんちゃって(笑
インド料理の辛さについて
投稿:2008/11/08|
インド料理=辛いcurryという図式ができあがっている人がいます。確かに普通のcurryより少し辛いかもしれません。
ですが、辛さ事態が違うのです。スパイシーとでも言いましょうか。香りをともなって、辛さがじわりと広がっていく。これが本来のインド料理です。
spiceでは、辛さをつけるため、赤とうがらしとか、生の激辛青とうがらしとか、黒胡椒とか、料理によって使い分けています。それらのスパイスはそれぞれ異なる辛さをもっています。
まあ、辛さだけがひき立つ料理はあまり感心しませんが。
spiceは、スパイスのハーモニーを楽しむインド料理店でありたいと思っています。